RADARPEKALONGAN.CO.ID Jika Kamu bosan dengan sajian sate biasa yang dibakar dengan bumbu kacang atau kecap, maka Sate Kuah Khas Pekalongan adalah alternatif unik yang wajib Kamu coba.
Kuliner khas daerah pesisir ini menyajikan sate dengan kuah gurih berempah, menciptakan rasa yang kaya dan menggugah selera.
Tak heran, sajian ini menjadi salah satu primadona kuliner khas Pekalongan yang mulai dikenal hingga ke luar kota.
BACA JUGA:Inilah 10 Makanan Khas Pekalongan yang Wajib Dicoba Mulai Rp5.000, Nikmatnya Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:Naik ke Kawasan Wisata Linggoasri di Pegunungan Pekalongan, Mobil Grand Livina Ludes Terbakar
1. Asal Usul Sate Kuah Khas Pekalongan
Sate Kuah Khas Pekalongan muncul dari kreasi masyarakat setempat yang ingin memadukan sate dengan cita rasa masakan berkuah. Awalnya, hidangan ini hanya ditemukan di warung-warung kaki lima.
- Berasal dari daerah pesisir utara Jawa Tengah
- Menyatu antara sate dan sajian berkuah rempah
- Dikenal karena kuahnya yang kaya rasa
2. Komposisi dan Ciri Khas Rasa
Sate Kuah Khas Pekalongan. sumber: humas.jatengprov.co.id
Yang membuat Sate Kuah Khas Pekalongan begitu istimewa adalah penggunaan bumbu rempah khas dan cara penyajiannya yang unik. Daging sate, biasanya menggunakan kambing atau sapi, disajikan dalam mangkuk berisi kuah hangat yang gurih dan aromatik.
Komposisi utama:
- Daging kambing, sapi, atau ayam
- Kuah kaldu dengan rempah khas seperti lengkuas, serai, dan jahe
- Pelengkap seperti irisan tomat, daun bawang, dan bawang goreng
BACA JUGA:Soto Tauto Bang Dul, Kuliner Legendaris di Pekalongan yang Wajib Dicoba Saat Mudik Lebaran
BACA JUGA:Tempat Bukber di Pekalongan yang Nyaman untuk Family Time, Kuliner Lezat dan Cozy!
3. Cara Menikmati Sate Kuah Khas Pekalongan