Radarpekalongan.co.id — Aston Pekalongan Syariah Hotel & Conference Center kembali memperkuat daya tarik sektor kuliner dengan menghadirkan program Buffet Nusantara yang menyajikan sebanyak 128 menu khas dari berbagai daerah di Indonesia. Program ini dirancang sebagai upaya menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak hanya beragam, tetapi juga merepresentasikan kekayaan cita rasa nusantara dalam satu tempat.
Executive Chef Aston Pekalongan Syariah, Peson Prayogi, menjelaskan bahwa tema Nusantara dipilih sebagai bentuk kembali ke tema awal. Selain itu, pilihan ini juga didasarkan pada preferensi konsumen yang cenderung menyukai hidangan khas Indonesia.
BACA JUGA:UMKM Kota Pekalongan Usul Jualan di Mal Hingga Hotel, Balgis Diab Siap Fasilitasi Jadi Ibu UMKM
BACA JUGA:Okupansi Lebaran Melonjak, Kiyana Premiere Hotel Batang Siapkan Promo Dongkrak Hunian April
“Baik, nama saya Peson Prayogi, saya Executive Chef Aston Pekalongan Syariah. Untuk tema buffet kali ini kami mengambil Nusantara, kembali ke menu Nusantara seperti saat awal kami buka. Kebetulan, dari yang kami lihat, tamu di sini lebih banyak menyukai menu Nusantara, jadi kami kembalikan lagi ke konsep tersebut,” ujarnya, ditemui Selasa (28/4/2026).
Ia menambahkan, ragam menu yang disajikan tidak hanya mencakup hidangan utama, tetapi juga jajanan pasar tradisional yang menjadi daya tarik tersendiri. Sejumlah menu unggulan di antaranya kambing guling, aneka penyetan seperti, bebek, ayam goreng lengkap dengan sambal khas Lamongan, hingga sajian tradisional seperti kue putu dan somai Bandung.
BACA JUGA:Serambi Berkah Ramadhan, Ikon Baru Iftar Favorit Warga Pekalongan di Amandaru Hotel
Untuk menu utama, buffet ini menghadirkan dua pilihan khas daerah, yakni nasi kapau dari Sumatera dan nasi gudeg khas Yogyakarta, yang diracik dengan cita rasa autentik namun tetap disesuaikan dengan selera tamu hotel.
“Total menu yang kami hadirkan hari ini sekitar 128 menu, dengan harga Rp128.000 per pax. Kami melihat respons masyarakat cukup baik, konsep all you can eat di Pekalongan masih diminati,” tambahnya.
Program ini juga menjadi bagian dari strategi hotel dalam meningkatkan kunjungan, baik dari kalangan keluarga, komunitas, maupun pelaku bisnis. Dengan konsep yang variatif dan harga yang kompetitif, buffet ini diharapkan mampu memberikan nilai lebih bagi konsumen.
BACA JUGA:Medhayoh, Paket Halal Bihalal Lengkap di Kiyana Premiere Hotel Batang
BACA JUGA:Hotel di Bandung Hadirkan Konsep Buffet Lengkap untuk Momentum Ramadan
BACA JUGA:Grand Opening Amandaru Hotel Pekalongan, Usung Layanan dan Konsep Baru
Ke depan, Aston Pekalongan Syariah juga telah menyiapkan inovasi tema berikutnya dengan menghadirkan menu Asia yang lebih beragam, mulai dari Japanese, Korean, hingga Indian dan Arabic, guna terus menjaga minat pasar dan menghadirkan pengalaman kuliner yang lebih luas.
Melalui inovasi berkelanjutan di sektor food and beverage, manajemen optimistis program ini akan terus menjadi salah satu daya tarik utama sekaligus memperkuat posisi hotel sebagai destinasi kuliner unggulan di Pekalongan. (Ap3)