Meskipun begit, penting untuk diingat bahwa kualitas kaldu tulang aman ditentukan oleh tulang dan juga bahan-bahan tambahan yang kamu gunakan.
2. Ayam
Ternyata, kebanyakan suplemen kolagen ini mengandung semua jenis asam amino, yaitu zat pembentuk pada kolagen.
Sebagian besar kandungan kolagen ayam ini berasal dari jaringan ikat dan juga tulang rawannya.
Kandungan protein pada daging ayam ini juga tergolong memiliki kualitas tinggi dikarenakan kandungan asam amino yang lengkap.
Karena hal inilah, banyak ahli yang menggunakan tulang rawan dan leher ayam sebagai sumber kolagen untuk pengobatan pada radang sendi.
3. Putih telur
Daftar makanan tinggi kolagen selanjutnya adalah putih telur. Manfaat dari putih telur sebagai sumber protein ini memang tak perlu kamu ragukan lagi.
BACA JUGA:8 Makanan dengan Kolagen Alami untuk Pemutih Kulit dan Cegah Keriput, Lebih Aman dan Efektif
Putih telur dari satu butir telur yang berukuran besar ini mengandung 6,2 gram protein yang mampu memebuhi sekitar 5 hingga 6 % kebutuhan harian kamu.
Putih telur ini juga mengandung asam amino dan protein yang disebut dengan albumin. Meskipun memang kandungan kolagen pada putih telur ini tak begitu tinggi, bahan makanan yang satu ini kaya akan kandungan prolin, yaitu kandungan asam amino pembentuk kolagen untuk kulit.
4. Ikan
Ikan juga merupakan makanan tinggi kolagen. Bahkan beberapa ahli menyebutkan bahwa makanan laut atau seafood ini merupakan jaringan ikat dan tulang yang kaya akan kolagen alami yang memiliki kualitas tinggi.
Hal ini karena, jenis kolagennya ini lebih mudah untuk dicerna daripada kandungan kolagen dari sumber yang lainnya.
Meskipun begit, penting untuk diketahui bahwa sebagian besar kolagen ikan ini terdapat pada kepala, bola mata dan juga kulitnya.