KAJEN - Kepala Desa (Kades) se-Kabupaten Pekalongan saling beradu kreatifitas dalam mengolah bahan makanan menjadi masakan yang menarik dan menggugah selera.
Kegiatan tersebut diselenggarakan dalam rangka peringatan Hari Keluarga Nasional (Harganas) XXVI, Hari Anak Nasional (HAN), Penutupan Bulan Bakti Gotong Royong Masyarakat (BBGRM), Hari Kesatuan Gerak PKK dan Festival Kepala Desa Memasak yang diadakan di Lapangan Belakang Setda Kabupaten Pekalongan, Selasa (6/8/2019).
Lomba memasak antar kades tersebut rupanya menarik perhatian acara tersebut, yang menarik perhatiqn Bupati dan Wakil Bupati Pekalongan, Ketua DPRD Kabupaten Pekalongan dan unsur Forkopimda Kabupaten Pekalongan.
Ketua DRPD Kabupaten Pekalongan, Hj. Hindun sangat mengapresiasi kegiatan tersebut. Hindun menerangkan bahwa kegiatan itu bisa memberikan edukasi kepada masyarakat untuk bisa memasak tentunya dengan gizi yang seimbang. Tetapi yang disayangkan yaitu tentang informasi yang disampaikan belum bisa menjelaskan manfaat dari masakan yang disajikan.
"Saya melihat bahwa yang disajikan itu rata-rata mereka belum bisa menerangkan apa manfaat dari hidangan tersebut, sehingga ini kurang tertata juga dalam pembuatan masakan gizi seimbang," ucap Hindun.
Hindun berharap agar kedepan harus diberikan narasi-narasi tentang masaknya apa, nilai gizinya seberapa. Sehingga benar-benar memberikan edukasi kepada masyarakat.
Ditanyai tentang masakan yang sudah dicicipi dan menggugah selera, hindun tertarik dengan Sup Tahu Bakso Ikan dari Desa Tengengwetan Kecamatan Siwalan. menurutnya itu merupakan kombinasi yang bagus antara sup, tahu, bakso dan ikan. Karena banyak gizi dan omega 3 dari ikan serta ada sayur-sayurannya.
"Tadi saya sudah mencicipi dan rasanya enak sekali. Sajiannya menarik dan sudah layak untuk bisa dijual. Bahan-bahannya juga sangat mudah dicari," terang Hindun.
Desa itu merupakan bagian terkecil dari daerah kabupaten dan bersentuhan langsung dengan masyarakat. Oleh karena itu kalau diberikan edukasi, nantinya akan tersampaikan kepada masyarakat secara keseluruhan.
"Yang jelas kita sangat mengapresiasi sekali kegiatan festival kepala desa memasak ini dan mudah-mudahan kedepan bisa lebih bagus lagi," harap Hindun.