- jeruk nipis (bisa diganti asam jawa)
- Resep Jahekara untuk minuman herbal:
Hancurkan jahe, gula aren, gula halus dan air jeruk nipis menjadi pure. Rebus airnya, masukkan ke dalam kantong, aduk.
Kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan. Aduk hingga mendidih. Kemudian tambahkan daun bidara yang sudah dikeringkan. Aduk perlahan. Matikan api di atas kompor. Teh jahe siap disajikan.
5. Asam kurkuminat
Bahan-bahan:
- 150 gr kunyit
- 150 gr gula merah / aren
- 50 gr asam jawa
- 1 liter air
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya:
Kupas kunyit dan bilas hingga bersih. Hancurkan kunyit secara kasar. Didihkan airnya. Tambahkan semua bahan. Didihkan dengan api kecil sampai agak kecoklatan, sekitar 30 menit. Untuk mengoreksi rasanya.
Jika sudah kurang manis, kamu bisa menambahkan gula. Angkat lalu saring. Bisa disajikan hangat atau dingin.
6. Minuman Kembang Tahu
Bahan untuk tahu: