Masak Apa Hari ini? 5 Resep Masakan dari Udang yang Enak dan Gampang Banget Dibuat Dirumah

2. Udang Bakar Jimbaran

Bahan:

• 500 gr udang tiger

Bumbu halus:

• 1/4 buah nanas, buang tengahnya
• 5 buah bawang putih
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil

Bumbu lain:

• 1 buah terasi
• 1 1/2 sdm saus tomat
• 1 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm saus sambal
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula

Cara membuat:

1. Kerat udang hingga hampir putus, bersihkan, beri sedikit garam dan lada bubuk, sisihkan.
2. Tumis terasi hingga harum, campurkan bumbu halus, tumis kembali hingga bumbu mengeluarkan minyak.
3. Masukkan seluruh saus, garam, dan gula, tumis hingga matang, koreksi rasa.
4. Panaskan panggangan, panggang udang, baluri dengan bumbu, panggang hingga matang.

BACA JUGA:4 Resep Makanan Sayuran untuk Diet Rendah Kalori, Meski Ditumis tanpa Minyak, Dijamin Rasanya Tetap Enak

BACA JUGA:Wajib Dicoba! Resep Makanan Viral Simpel, Gampang Dibuat di Rumah

3. Udang Goreng Saus Thailand

Bahan:

• 500 gr udang ukuran besar
• Garam, merica secukupnya
• Jeruk nipis
• Tepung roti secukupnya
• Putih telur untuk celupan

Bahan saus:

• Saus Thai
• Pepaya muda, potong-potong
• Mangga muda, potong-potong
• Timun, potong-potong
• Nanas, potong-potong

Cara membuat:

1. Bersihkan udang, sisakan ekor.
2. Taburi perasan jeruk nipis, garam dan merica.
3. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
4. Atur udang goreng dan campuran bahan salad dalam piring, siram dengan saus Thai, siap disajikan.

BACA JUGA:Rekomendasi 5 Resep Makanan Berkuah yang Enak nan Sehat, Favorit Banyak Orang

BACA JUGA:Pemadam Kelaparan! 4 Resep Makanan Enak Saat Hujan, dengan Bahan Sederhana dan Mudah DIbuat di Rumah

4. Udang Goreng Telur Asin

Bahan:

• 700 gram udang
• 60 gram tepung maizena
• Garam dan lada bubuk secukupnya
• 225 gram mentega
• 1 buah bawang putih, yang sudah dirajang
• 6 buah telur asin rebus, yang diambil bagian kuningnya saja
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Hancurkan kuning telur asing hingga lembut, kemudian sisihkan,
2. Campurkan tepung maizena dengan garam dan lada bubuk,
3. Bersihkan udang, lalu baluri dengan adonan tepung kering,
4. Panaskan minyak di wajan, goreng udang hingga matang, kemudian tiriskan,
5. Tumis bawang putih dengan mentega hingga menghasilkan aroma yang nikmat,
6. Masukkan kuning telur asin ke dalam tumisan, campur hingga merata,
7. Masukkan udang goreng, sambil diaduk hingga semua tercampur rata, dan
8. Matikan api, sajikan selagi hangat.