Resep Ayam Rebus Jahe ala Chef Devina Hermawan Bantu Jaga Imun Saat Musim Hujan

Rabu 31-01-2024,13:31 WIB
Reporter : Novia Rochmawati
Editor : Dony Widyo

Bahan Minyak Bawang Putih Jahe:

70 ml minyak

30 gr jahe

10 siung bawang putih

1 sdm minyak wijen

½ sdt garam

¼ sdt kaldu jamur

Pelengkap:

Nasi putih

Daun ketumbar

Timun

Langkah-langkah:

1. Marinasi ayam dengan garam, diamkan 10 menit, lalu bilas dengan air hingga 3 kali.

2. Panaskan air di dalam panci hingga sedikit mendidih, masukkan ayam, daun bawang, jahe, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica. Masak selama 15-18 menit di api kecil tanpa ditutup.

3. Iris jahe, masukkan ke dalam food processor, haluskan.

4. Masukkan bawang putih, haluskan kembali. Panaskan minyak di wajan, masukkan jahe, bawang putih, garam, dan kaldu jamur, tumis hingga kecokelatan.

Kategori :