4. Kolak pisang
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang raja
- 750 ml santan kelapa
- 100 gr gula pasir
- 250 gr gula jawa
- ¼ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
- 3 lembar daun pandan
- 500 ml air
BACA JUGA:Nggak Perlu Nunggu Oleh-Oleh, Inilah Resep Pisang Goreng Kremes Khas Pontianak, Bikin Sendiri Pasti Berhasil!
BACA JUGA:Punya Sisa Roti Tawar? Begini Membuat Olahan dari Pisang dan Roti Tawar menjadi Camilan yang Mengenyangkan
Cara pembuatan:
Kupas pisang yang disiapkan lalu potong melintang atau sesuai keinginan.
Masak santan kelapa bersama gula jawa, gula pasir, garam, bubuk vanili, daun pandan dan air hingga mendidih. Jangan lupa untuk terus diaduk agar santan tidak pecah.
Setelah itu masukkan potonan pisang dan masak selama 5 mennit atau sampai pisang lembut.
Sajikan kolak pisang dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat.
5. Lumpia pisang coklat
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok matang
- 20 lembar kulit lumpia
- 100 gr coklat meses
- 100 gr keju cheddar parut
- 1 butir telur untuk bahan perekat
- Minyak goreng secukupnya
- 150 gr dark cooking chocolate lelehkan
Cara pembuatan:
Kupas pisang yang disiapkan lalu potong memanjang menjadi 4 bagian.
Siapkan selembar kulit lumpia lalu tambahkan potongan pisang di salah satu sisi kulit lumpia.
Setelah itu taburi dengan coklat meses dan keju parut atau topping lainnya sesuai selera.
Lanjut gulung dan lipat kulit lumpia agar isian pisang dan topping tertutup rapat. Rekatkan ujung kulit lumpia dengan kocokan telur. Lakukan langkah di atas secara berulang hingga semua bahan habis.
Panasakan minyak lalu goreng lumpia pisang coklat hingga matang atau berubah warna menjadi coklat keemasan.
Setelah matang diangkat dan tiriskan. Kemudian sajikan di atas piring.
Masukkan coklat leleh ke dalam piping bag lalu Kucurkan ke atas lumpia pisang.
Santap lumpia pisang coklat selagi hangat
Itulah 5 resep aneka olahan pisang praktis dan manis yang dapat kamu coba buat sendiri di rumah. Sekian, semoga informasinya bermanfaat dan selamat mencoba. (*)