Setelah mengetahui beberapa cara membuat ketupat agar awet dan tidak cepat basi, berikutnya akan disajikan resep membuat ketupat yang dapat dipraktekkan sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 12 buah selongsong ketupat berukuran sedang
- 500 gr beras
- Kapur sirih
- Garam
- Air es
BACA JUGA:Cari Rekomendasi Hp Spek Terbaik Budget 1 Jutaan? Inilah 4 Pilihan Hp Memori Besar Performa Gahar di Kelasnya!
BACA JUGA:Review Raja Hp Gaming! Inilah Spesifikasi ASUS ROG Phone 8 Pro, Hp Gaming Terbaik dan Terbaru di Tahun 2024
Cara membuat:
Pertama, cuci beras hingga bersih lalu rendam menggunakan air bersih selama kurang lebih 3 jam. Jika sudah, angkat dan tiriskan.Agar tidak mudah basi, pastikan beras dalam keadaan benar-benar bersih.
Setelah itu, lanjut campur beras dengan sedikit kapur sirih serta tambahkan garam secukupnya jika ingin rasanya lebih gurih.
Siapkan selongsong ketupat dan pastikan anyamannya rapat agar beras di dalamnya tidak tercecer.
Masukkan beras ¾ bagian dari selongsong ketupat. Langkah ini yang menentukan hasil ketupat, jika lebih dari takaran tersebut akan membuat matangnya tidak merata. Sementara jika kurang dari takaran tersebut akan membuat teksturnya terlalu lembek.
Jika sudah diisi dengan beras, rebus ketupat hingga terendam air. Jangan sering membuka panci pada saat proses merebus.
Jangan lupa untuk menambahkan air panas jika ai rebusan suda mulai menyusut dan tidak merendam ketupat.
Rebus ketupat selama kurang lebih 4-6 jam.
Angkat dan tiriskan ketupat yang sudah matang, lalu gantungkan ketupat supaya terkena angin.
Ketupat siap disajikan.
Itulah cara membuat ketupat agar awet dan tidak cepat basi dengan hasil pulen untuk menyambut moment lebaran 2024. Selamat mencoba dan semoga informasinya bermanfaat. (*)