RADARPEKALONGANDISWAY.CO.ID - Benarkah susu ikan jadi alternatif susu sapi memiliki kandungan gizi yang setara dengan susu murni? Mungkin perlu simak penjelasan dari berbagai sumber.
Susu sapi yang memiliki gizi terbaik ini akan diganti jadi susu ikan untuk memenuhi gizi pada program makan siang.
Melansir dari BBC Indonesia, susu ikan jadi alternatif susu sapi. Namun ternyata susu ikan ini kandungan gizinya berbeda dengan susu murni.
BACA JUGA:3 Sabun Mandi Susu Kambing untuk Mencerahkan Kulit dan Menjaga supaya Lembut Ga Mudah Kering
BACA JUGA:Ada 9 Kali Gempa Susulan di Batang, BPBD Batang Sebut Karena Ini!
Menurut pimpinan Proyek Kebijakan Pangan dari CISIDI, susu ikan merupakan minuman ultra proses yang mengandung pengawet, pengental, pemanis dan emulsi.
Penjelasan dari Dokter
Sementara menurut dokter ahli gizi, Tan Shot Yen mengatakan kalau susu ikan sebenarnya produk olahan yang bisa menghilangkan esensi dari makanan dan minuman bergizi.
Oleh karena itu jika dibuat susu tentu akan mengalami produksi. Kandungan gizi pada ikan akan menurun.
Alih-alih mendapatkan gizi, justru tubuh tidak mendapat asupan nutrisi yang cukup.
BACA JUGA:Susun RAD SDGs, Pemkab Pekalongan Libatkan Lembaga Non Pemerintah
Sebab susu ikan ini sudah mengalami berbagai macam proses pengolahan.
Produk susu yang mengalami proses berkali-kali akan menurun kandungan gizinya.
Tan Shot Yen, melansir dari CNN Indonesia mengatakan kalau lebih baik ikan langsung dimakan saja daripada dijadikan susu.