6. Menjaga stamina
Manfaat kembang kol untuk kesehatan yang lain adalah membantu menjaga daya tahan tubuh. Hal ini disebabkan tingginya kandungan vitamin C pada sayuran ini.
Vitamin C dapat membantu memperbaiki sel-sel sistem kekebalan tubuh yang rusak sehingga tubuh lebih kuat dalam melawan infeksi.
Karena vitamin C memiliki sifat antioksidan, maka dapat membantu mencegah munculnya radikal bebas patogen dan kerusakan sel.
7. Mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer
Selain menjaga stamina, kembang kol diketahui bermanfaat untuk mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer.
Penyakit Alzheimer merupakan penyakit otak yang ditandai dengan penurunan daya ingat, kemampuan berpikir dan disertai dengan perubahan perilaku.
Sebuah studi menunjukkan bahwa kandungan senyawa sulforaphane dalam kembang kol dapat mencegah pembentukan plak amiloid A yang ditemukan pada otak penderita penyakit Alzheimer.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami bagaimana senyawa ini mencegah penyakit Alzheimer.
8. Mengurangi peradangan
Peradangan yang berlebihan dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, radang sendi, atau obesitas.
Penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi sayuran silangan seperti brokoli atau kembang kol dapat menurunkan tingkat peradangan dalam tubuh.
Hal ini disebabkan kembang kol mengandung senyawa sulforaphane yang dapat menurunkan kadar sitokin dan NF-KB yang menjadi pemicu peradangan dalam tubuh.
Itu saja manfaat kesehatan kembang kol untuk kesehatan. Terlepas dari kegunaannya, pastikan untuk mengonsumsi sayuran jenis lain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang seimbang.