Mau Coba Kreasi Resep Olahan Pisang Kekinian? Yuk Simak dan Jangan Lupa Catat Resepnya Disini!

BACA JUGA:Praktis! Inilah 5 Cara Membuat Pisang Crispy Berbagai Topping, Jangan Lupa Catat Resepnya ya

• Cara pembuatan:

1. Kupas pisang yang telah disiapkan lalu haluskan menggunakan garpu atau ballon whisk lalu sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, gula halus, ragi instan ke dalam satu wadah aduk hingga rata.
3. Campurkan bahan kering tersebut dengan pisang yang telah dihaluskan, tambahkan emulsifier, air dan telur lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Selanjutnya tambahkan margarin dan garam, lalu uleni adonan hingga teksturnya kalis.
5. Jika sudah kalis, timbang adonan sebanyak 30 gr atau sama besar. Lalu bulatkan adonan menggunakan tangan sampai berbentuk donat. 
6. Letakkan adonan ke dalam wadah lalu tutupi dengan kain.Diamkan adonan selama 20 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. 
7. Setelah mengembang, panaskan minyak goreng dan goreng donat hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan donat lalu sajikan ke dalam piring dan taburi dengan parutan keju atau topping lainnya sesuai selera.

5. Bola-bola pisang coklat

• Bahan-bahan:

• 7 buah pisang raja kukus
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm susu bubuk
• 6 sdm tepung terigu
• ½ sdt vanila ekstrak
• 1 kuning telur
• 1 putih telur
• Tepung panir secukupnya
• Coklat meses atau batang

• Cara pembuatan:

1. Kupas pisang kukus dan haluskan menggunakan garpu atau ballon whisk dan masukkan ke dalam wadah.
2. Masukkan tepung terigu, kuning telur, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam wadah pisang yang dihaluskan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Jika sudah, ambil adonan menggunakan satu sendok lalu tambahkan dengan isian coklat meses atau coklat batang yang sudah dipotong kecil-kecil. Lalu bulatkan adonan.
4. Gulingkan bulatan ke dalam terigu lalu celupkan kedalam putih telur serta selanjutnya taburi dengan tepung panir.
5. Jika semua bulatan adonan sudah berselimut panir, lanjut untuk simpan ke dalam kulkas selama 30 menit hingga 1 jam.
6. Goreng bola-bola pisang coklat hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan bola-bola pisang coklat selagi panas.

Itulah beberapa kreasi resep olahan pisang kekinian yang dapat dibuat sendiri di rumah. Gimana mau coba? Selamat mencoba dan semoga berhasil. (*)

Sumber: https://www.rukita.co/stories/resep-olahan-pisang