Rekomendasi 5 Resep Makanan Berkuah yang Enak nan Sehat, Favorit Banyak Orang

BACA JUGA:Anti Hambar! Resep Makan Siang Sehat untuk Diet Enak, Dijamin Bikin Dietmu Nggak Membosankan

5. Sop Kimlo

Bahan:

• 2 liter air kaldu ayam
• 5 siung bawang putih geprek tumis
• 2 buah wortel iris tipis
• 10 bakso ayam potong jadi 4
• 15 butir telur puyuh rebus kupas
• 200 gr ayam fillet rebus suwir
• 100 gr jamur kuping, rendam air panas, bilas, dan potong
• 1 lembar kembang tahu, rendam hingga lunak, bilas, dan potong
• 20 gr bunga sedap malam kering, rendam , bilas, ikat simpul
• 2 sdt gara
• 1 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt penyedap jamur
• 1 jumput gula pasir
• 50 gr soun seduh air panas sebentar, tiriskan
• 1 batang daun bawang iris
• 1 batang daun seladri iris
• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Dalam panci, didihkan air kaldu ayam, masukkan bawang putih yang sudah ditumis.
2. Masukkan isian mulai dari wortel hingga bunga sedap malam.
3. Tambahkan garam, merica, pala, penyedap jamur, dan gula, aduk rata. Masak hingga semuanya matang.
4. Masukkan soun, daun bawang, dan seladri, koreksi rasa, didihkan sebentar, matikan.
5. Sajikan bersama taburan bawang goreng. (*)