Emping melinjo mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid. Antioksidan bertindak sebagai pelindung tubuh terhadap kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
10. Menurunkan kolesterol
Emping melinjo mengandung fitosterol, yaitu jenis senyawa yang memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
11. Mencegah diabetes
Emping melinjo memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Serat membantu dalam mengendalikan kadar gula darah dengan cara melambatkan penyerapan glukosa dari makanan ke dalam aliran darah.
12. Sumber energi
Emping melinjo mengandung karbohidrat sebagai sumber energi. Karbohidrat adalah nutrisi utama yang memberikan energi untuk tubuh.
Itulah 12 manfaat emping melinjo untuk kesehatan sehingga bisa dijadikan cemilan yang sehat bagi tubuh yang sehat. Semoga bermanfaat.