Ayam atau bebek utuh merupakan makanan khas Imlek yang biasanya disantap ketika malam-malam Tahun Baru China. Aasan hidangan ini disajikan utuh karena dianggap sebagai simbol yang melambangkan "persatuan" dan "keutuhan".
Dengan kondisinya yang utuh menandakan pula "awal dan akhir yang baik" untuk tahun yang akan dijalani kelak.
7. Tim ikan
Masyarakat Tionghoa akan memasak dan menyajikan olahan ikan di malam pergantian tahun. Umumnya, ikan diolah dengan cara dikukus atau ditim.
Umumnya hidangan ini menggunakan ikan mas karena dianggap membawa keberuntungan. Dalam bahasa China, pengucapan ikan terdengar seperti kata 'surplus'. Oleh karena itu, apabila mereka rajin menabung, maka berharap mendapatkan keuntungan yang lebih banyak di tahun berikutnya.
BACA JUGA:Modal Kecil! Inilah 3 Resep Kreasi Pangsit Goreng, Camilan yang Cocok Jadi Ide Jualan Cuma 1000an
BACA JUGA:Modal Kecil! Inilah Resep Pangsit Kuah, Camilan yang Lagi Viral Cocok Jadi Ide Jualan di Rumah
8. Tumis sayur hijau
Tumis sayuran merupakan makanan khas Imlek yang wajib dihidangkan saat perayaan Tahun Baru China. Selain sehat karena mengandung banyak vitamin dan serat yang baik bagi tubuh, masakan ini juga dipercaya dapat memberi keharmonisan dan keberuntungan.
Selain itu, sayuran hijau melambangkan doa agar orang tua selalu sehat dan berumur panjang.
9. Sup delapan jenis
Sup delapan jenis ini terdiri dari delapan bahan penting yakni ikan, udang, kerang, teripang, jamur tungku, perut ikan, abalone, kacang ginko, biji lotus, dan jamur hitam. Namun, sup ini juga ada yang terbuat dari kacang dan biji-bijian seperti kacang merah kecil, kacang tanah, beras ketan, beras hitam, biji teratai, jelai (barley), ubi china, dan irisan bunga bakung kering.
Sama seperti makanan khas Imlek lainnya, menyantap sup delapan jenis diyakini bisa mendatangkan kemakmuran.
10. Kuaci
Kuaci terkenal sebagai salah satu camilan saat Imlek. Kuaci adalah simbol yang melambangkan kesuburan atau segera mendapatkan keturunan.
Terkadang, camilan khas Imlek satu ini juga digantikan dengan kacang atau permen.