1 sdt kaldu bubuk
Minyak Goreng
Cara membuat sambal bawang:
Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan cabai rawit hingga setengah layu.
Ulek kasar semua bahan yang sudah digoreng agar teksturnya masih terasa sambel gitu. Setelah itu tumis sambal diatas api sedang cenderung kecil.
BACA JUGA:Resep Cumi Lada Garam Ala Chef Arnold: Menu yang Sederhana untuk Hidangan Pedas, Dijamin Bikin Nagih
Beri garam, gula, penyedap dan kaldu jamur, aduk-aduk. Jangan lupa cek rasa sampai pas.
Masak sambal sebentar saja sampai semua minyaknya berubah warna sedikit kemerahan. Nah jika sudah seperti ini ini tandanya sudah matang.
Minyaknya sudah mulai keluar, matikan api kompor dan tuangkan kedalam jar serta dinginkan dulu sebelum disimpan.
3. Sambal Bajak
Bahan-bahan sambal bajak:
20 buah cabe merah
20 buah cabe rawit
3 butir tomat merah
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih