1 sachet terasi
1/2 keping gula merah
1/2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
Cara membuat sambal bajak:
Goreng dulu semua bahan sambalnya sampai layu. Lalu potong-potong cabe rawit, tomat dan bawang putih dan tumis sampai sudah hampir layu.
Setelah itu goreng terasinya. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Iris tipis bawang merah.
Panaskan minyak secukupnya dan tumis irisan bawang merah tadi hingga layu. Jika sudah, masukin bahan sambal tadi dan Coper.
Aduk rata dan beri gula merah sisir, garam, gula dan penyedap. Jangan lupa tes rasa sampai rasanya pas.
Tambahkan air agar sambalnya tidak terlalu kering sedikit aja. Nah setelah itu dimasak deh hingga sambalnya benar-benar matang.
Nah, sambal bajaknya udah selesai kita tunggu dingin dan kemas ke dalam botol.
Tada.. Sambal bajak siap disajikan!
Bagaimana 3 resep kreasi sambal untuk teman makan sehari-hari, dijamin gurih dan pedasnya nampol? Selamat mencoba dan semoga suka!(*)