½ bungkus nutrijell strawberry atau rasa lain
300 ml air
1 sdm gula pasir
500 ml susu uht / segar
250 ml sirup cocopandan atau rasa lain
Biji selasih secukupnya (optional bisa diskip)
Es batu secukupnya
Cara membuat es susu semangka creamy:
Masukkan setengah bungkus Nutrijell, 1 sendok makan gula pasir dan air secukupnya. Masak sampai larut dan mendidih serta meletup-letup.
Jika sudah meletup-letup, matikan api. Setelah itu tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga dingin atau bisa juga ditaruh di dalam kulkas supaya lebih cepat mengeras.
Semangka dibelah jadi 2 terlebih dahulu. Potong kecil-kecil seperti dadu semuanya.
Potong-potong dadu jelly yang tadi sudah didinginkan.
Setelah itu siapakan sirup dan susu sesuai takaran. Tuang sirup kedalam susu, sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Masukan potongan semangka, jelly dan campuran susu dan sirup serta biji selasih kedalam wadah. Aduk-aduk sampai rata.