Kemudian, cuci daging ayam sampai bersih. Lalu, kerat daging ayam menggunakan pisau yang tajam sebanyak beberapa garis, tapi jangan terlalu dalam.
2. Gunakan bumbu dapur dan rempah yang segar dan berkualitas
Tips marinasi daging ayam agar bumbunya cepat meresap ke dalam dan tetap empuk kedua adalah dengan menggunakan bumbu dapur dan rempah yang segara dan berkualitas. Usahakan menggunakan rempah alami yang masih segar dan berkualitas untuk memberikan cita rasa sedap dan aroma yang menggoda.
Kamu dapat juga memanfaatkan bumbu dapur yang dihaluskan menggunakan blender atau cobek. Supaya semakin meresap dan terasa, gunakan bumbu dan rempah dalam jumlah yang banyak.
BACA JUGA:Stop Pakai Sabun Colek! Simak 5 Rekomendasi Shampo Motor yang Tidak Merusak Cat, Dijamin Kinclong
3. Lakukan teknik marinasi yang tepat
Tips marinasi daging ayam agar bumbunya cepat meresap ke dalam dan tetap empuk ketiga adalah dengan melakukan teknik marinasi yang tepat. Marinasi adalah proses merendam daging ayam menggunakan campuran bumbu dan menyimpannya di dalam wadah tertutup serta mendiamkannya selama 30 menit sampai satu jam lamanya sebelum dimasak.
4. Jangan meniriskan bumbu
Tips marinasi daging ayam agar bumbunya cepat meresap ke dalam dan tetap empuk keempat adalah jangan meniriskan bumbu. Ketika hendak menggoreng atau mengolah daging ayam, jangan meniriskan atau menghilangkan bumbu marinasi yang menempel untuk mempertahankan intensitas rasa bumbunya.
5. Hindari menambahkan bumbu marinasi saat memasak
Tips marinasi daging ayam agar bumbunya cepat meresap ke dalam dan tetap empuk kelima adalah hindari menambahkan bumbu marinasi saat memasak. Karena bumbu marinasi telah terkontaminasi dengan daging ayam yang masih mentah.
Hal itu akan mempengaruhi citarasanya. Apabila kamu masih ingin menambahkan bumbu marinasi, disarankan menggunakan bumbu baru, ya.
BACA JUGA:Inilah 7 Penyakit Tulang yang Paling Umum Pada Orang Tua, Waspada Sering Menyerang Lansia
6. Masak menggunakan api kecil atau sedang