Banyak orang pasti mengira bahwa semua sayur dan buah perlu disimpan di kulkas. Faktanya, justru beberapa jenis sayur dan buah tidak boleh disimpan di kulkas karena suhu dingin dapat menghambat proses pematangan dan memengaruhi rasa serta teksturnya.
Berikut beberapa jenis sayur dan buah yang tidak perlu disimpan di kulkas:
- Pisang: Suhu dingin kulkas dapat memperlambat proses pematangan pisang dan membuatnya terasa keras dan pahit.
- Tomat: Tomat yang disimpan di kulkas akan kehilangan rasa dan teksturnya yang khas.
- Alpukat: Alpukat yang belum matang sebaiknya disimpan di suhu ruangan hingga matang. Setelah matang, barulah alpukat dapat disimpan di kulkas.
- Pepaya: Pepaya yang belum matang sebaiknya disimpan di suhu ruangan hingga matang. Setelah matang, pepaya dapat disimpan di kulkas.
- Kentang: Suhu dingin kulkas dapat mengubah pati dalam kentang menjadi gula, sehingga kentang menjadi lebih manis dan lembek.
- Bawang merah dan bawang putih: Bawang merah dan bawang putih yang disimpan di kulkas dapat bertunas dan mudah busuk.
- Bawang bombay: Bawang bombay yang disimpan di kulkas dapat kehilangan rasa dan teksturnya yang khas.
BACA JUGA:Kulkas Bersalju Tebal? Tenang, Begini Cara Mengatasi Kulkas Banyak Salju dengan Mudah dan Cepat!
3. Menyimpan Sayur dan Buah dalam Plastik Tertutup Rapat
Menyimpan sayur dan buah dalam plastik tertutup rapat juga menjadi salah satu kesalahan menyimpan sayur dan buah di kulkas yang bikin cepat busuk yang harus kamu hindari.
Pasalnya, menyimpan sayur dan buah dalam plastik tertutup rapat dapat menjebak gas etilen yang dihasilkan oleh sayur dan buah. Gas etilen ini dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan.