Efek samping sering konsumsi makanan seblak, yang selanjutnya adalah dapat menyebabkan koletrol tinggi, karena memiliki banyak kandungan minyak dan juga lemak tidak jenuh.
Lemak tidak jenuh sendiri, berasal dari sosis dan juga bakso, yang juga mampu meningatkan kadar kolestrol LDL atau kolestrol jahat.
Adapun gejalanya adalah, meningkatkan risiko aterosklerosis, yaitu penumpukan plak di arteri yang dapat menyebabkan penyakit jantung koroner.(*)