Petani Kopi Diajak Tingkatkan Kualitas

KAJEN - Sejumlah petani kopi di Kabupaten Pekalongan diajak untuk meningkatkan kualitas produk kopi unggulan masing masing. Dengan begitu, produk yang dihasilkan mampu bersaing dengan kopi daerah lain di pasaran.

Untuk itu, Cluster Kopi Kabupaten Pekalongan, menggelar Dialog dan pelatihan budidaya kopi serta penanganan paska panen Desa Sidoharjo Kecamatan Doro, Minggu (14/11/2021).

Peningkatan kapasitas cluster bersama Petani Kopi kali ini mendatangkan tiga narasumber yaitu Peneliti Eko Maryanto, Maman dan juga Petani Kopi, Saronto. Kegiatan diikuti oleh cluster kopi dan petani kopi se Kecamatan Doro.

Wakil Cluster Kopi Kabupaten Pekalongan, Wanuri menyampaikan bahwa kegiatan edukasi untuk pendekatan kepada petani kopi yang ada di Kecamatan Doro. Hal ini supaya petani bisa budidaya kopi yang bagus, salah satunya dalam proses pascapanen kopi. Hal itu bertujuan agar petani bisa memproduksi kopi sesuai standar yang jelas.

"Kemudian juga Petani bisa menentukan kualitas kopi A, B atau C. Sebab di Kabupaten Pekalongan petani kopi sekarang ini masih sendiri belum ada persatuan di tingkat petani dari hulu ataupun hilir," terangnya.

Sehingga dengan adanya Cluster Kopi ini, lanjut dia, diharapankan dari hulu semua proses bersatu dan dari hilir bisa menyatukan visi. Terutama bagaimana visi untuk menjadikan kualitas kopi Kabupaten Pekalongan lebih berkualitas dan kapasitas lebih besar tidak kalah dengan daerah lain.

Karena untuk saat ini, jelas Wanuri, kopi Kabupaten Pekalongan belum bisa bersaing karena dari segi mutu dan kapasitas masih kalah dengan Temanggung. Hal itu disebabkan karena proses pascapanen petani belum standar.

"Ke depan harapan kualitas kopi bisa meningkat baik, jenis kualitas dan paling tidak petani bisa menetukan grade A,B atau C karena itu bisa menentukan target di pasar. Dengan adanya koordinasi bersama teman petani tahun ini kedepan paling tidak ada perubahan baik itu paska panen ataupun budidayanya," tandasnya.(yon)

Sumber: