DIKENAL kaya akan sejumlah gizi dan nutrisi, terung memiliki banyak manfaat kesehatan dan kecantikan yang ditawarkan.
Namun, ada beberapa efek samping dari makan terlalu banyak terung juga.
Apa saja efek samping itu? Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
- Oksalat dan batu ginjal
Terung juga mengandung oksalat yang dipercaya bisa membentuk batu ginjal.
Terlalu berlebihan mengonsumsi terung bisa menyebabkan batu ginjal.
Selain itu juga bisa menyebabkan cedera ginjal akut hingga gagal ginjal.
- Keracunan solanin
Terung adalah bagian dari keluarga nightshade dan mengandung alkaloid, termasuk solanine yang bisa menjadi racun.
Kandungan alkaloid bisa menyebabkan gejala seperti terbakar di tenggorokan, mual, muntah, dan aritmia jantung.
- Penyerapan nasunin dan zat besi
Nasunin dan fitokimia dalam terung akan mengikat dengan besi dan mengeluarkannya dari sel.
Proses ini dikenal sebagai khelasi besi. Cara ini memang bermanfaat bagi orang-orang yang memiliki terlalu banyak zat besi dalam tubuh mereka.
Sementara itu, orang dengan kadar zat besi rendah tidak boleh mengonsumsi makanan yang mengandung nasunin tinggi seperti terung.(genpi/jpnn)