BACA JUGA:Makanan Sehat untuk Diet, Bikin Sendiri Salad Buah di Rumah dengan 7 Buah Ini
3. Cah Kangkung Bumbu Tauco
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 lembar daun jeruk dan daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 sdm tauco
- 200 gr kangkung, ambil daunnya saja
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 12 butir telur puyuh yang telah direbus sebelumnya (atau sesuaikan dengan selera)
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
Caramembuat cah kangkung bumbu tauco:
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas serta jahe. Aduk hingga seluruh bumbu rata dan masak hingga bumbu harum.
- Lalu masukan tauco dan aduk bumbu halus kembali hingga rata.
- Masukan sayur kangkung yang sudah disiangi dan aduk.
- Beri bumbu seperti garam, merica bubuk serta gula pasir. Masak hingga daun kangkung layu.
- Apabila sudah cukup layu, maka tambahkan telur puyuh yang telah digoreng dan aduk.
- Matikan api dan angkat sayur.
- Kangkung bumbu tauco siap disajikan. Beri tambahan bawang goreng di atasnya sebagai pemanis.
Itulah beberapa menu masakan sehari-hari sederhana untuk seminggu, lengkap dengan beberapa resep sederhananya. Moms jadi nggak bingung lagi kan mau masak apa untuk hari ini? Selamat mencoba!(PEH)