Mentega yang sering dianggap berbahaya karena kandungan lemak jenuhnya ternyata juga mengandung vitamin K2 yang cukup bermanfaat.
Dikatakan bahwa satu sendok mentega mengandung 2,1 mikrogram vitamin K2, yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.
Namun konsumsi mentega tetap harus diperhatikan, karena satu sendok makan mentega mengandung hingga 100 kalori dan 1 gram lemak.
Jika ingin mendapatkan manfaat yang baik, kamu bisa mengonsumsinya sedikit saja untuk mendapatkan manfaat dan terhindar dari risiko yang merugikan.\
6. Sauerkraut
Proses fermentasi yang dilakukan dalam produksi sauerkraut sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Diketahui juga bahwa vitamin K2 terbentuk dalam makanan selama proses fermentasi. Dipercaya bahwa 64 gram asinan kubis mengandung 2,75 mikrogram vitamin K2.
7. Kuning telur
Diketahui bahwa satu kuning telur mengandung 67 hingga 192 mikrogram vitamin K2.
Kandungan vitamin K2 juga sangat dipengaruhi oleh makanan yang diumpankan ke ayam penghasil telur.
BACA JUGA:Inilah 6 Vitamin Khusus untuk Lansia agar Tulang Kuat dan Sehat di Masa Tua
Saat ini, lebih banyak vitamin K2 ditambahkan ke pakan ternak, terutama untuk ayam, untuk menambah nutrisi pada telur yang dihasilkan.
Namun masih banyak pakan ayam yang menggunakan jagung atau kedelai, yang menutupi kekurangan vitamin K pada telur yang dihasilkan.
Itulah macam-macam sumber makanan vitamin K2 untuk kesehatan tulang dan jantung yang dapat kamu konsumsi. (*)