Apa Saja Sih Resep Jajanan Sehat dan Lezat dari Buah Durian? Yuk Intip Beragam Resep yang Bisa Kamu Coba

BACA JUGA:Apa Saja ya Resep Olahan Pisang Kepok Rumahan Praktis dan Sederhana? Yuk Cari Tahu di Sini!

2. Pancake Durian

Bahan:

• 125 gr tepung terigu protein tinggi
• 20 gr tepung tapioka
• 1 butir telur
• 300 ml santan kekentalan sedang
• ½ sdt garam
• 30 gr margarin, dicairkan
• 300 gr daging durian
• Pewarna hijau muda, kuning tua, dan merah rose

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Aduk rata, lalu tambahkan telur ke dalam campuran tersebut.
2. Tuangkan santan secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tidak bergerindil. Saring adonan untuk memastikan konsistensi yang halus.
3. Tambahkan margarin cair ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata dan licin.
4. Gunakan wajan datar dengan diameter 20 cm. Pastikan wajan anti lengket dan tidak perlu diolesi dengan apapun. Panaskan wajan, namun jangan terlalu panas agar kulit pancake tidak bopeng.
5. Tuangkan 1½ sendok sayur adonan ke wajan. Ratakan dan panggang dengan api kecil/sedang hingga set. Angkat pancake.
6. Selagi pancake masih hangat, tambahkan daging durian sebanyak 20 gr di bagian tengah, lalu lipat seperti amplop.
7. Lakukan langkah-langkah di atas hingga adonan habis. Simpan pancake durian di freezer dan sajikan saat sudah dingin.

BACA JUGA:Apa Saja Sih Resep Olahan Pisang Tanduk Simpel? Yuk Cek Kumpulan Resep Berikut, Catat Ya!

BACA JUGA:Bikin Sendiri Yuk Minuman yang Bisa Mengecilkan Perut dari Jus Enak dan Murah Meriah, Ini 3 Resepnya

3. Risol Durian

Bahan kulit risol:

• 150 g tepung terigu
• 250 g tepung roti
• 250 ml air
• 1 sdm susu bubuk vanila
• 2 butir telur (dikocok)
• 1 sdm margarin

Bahan isian durian:

• 100 g daging buah durian
• 100 susu cair
• 150 ml santan cair
• 50 g gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan untuk kulit risol.
2. Aduk hingga rata dan tidak menggumpal.
3. Ambil adonan dengan sendok sayur dan tuang di wajan antilengket atau Teflon untuk membuat kulit risol.
4. Ulangi hingga adonan habis.
5. Untuk vla isian durian, blender daging durian bersama santan.
6. Campur dengan susu cair dan garam secukupnya.
7. Rebus dengan api kecil lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan.
8. Rebus hingga meletup-letup dan mengental.
9. Ambil vla durian dengan sendok dan taruh di atas kulit risol.
10. Lipat kulit risol lalu lapisi dengan telur kocok.
11. Balur kulit risol dengan tepung roti secara merata.
12. Goreng risol hingga keemasan.
13. Risol durian siap disajikan.

BACA JUGA:Cara Lunas Hutang Jalur Langit, Masalah Pinjol Bisa Hilang Seketika, Begini Lho Resep dari Gus Baha

BACA JUGA:7 Resep Sayur Bening Rendah Kolesterol yang Enak untuk Menu Sehari-hari, Aman untuk Penderita Kolesterol

5. Pukis Durian

Bahan:

• 500 g tepung terigu
• 300 g gula
• 5 sdm daging durian
• 5 butir telur
• 2 sdm kental manis
• 150 ml mentega
• 650 ml santan
• 1 sdt ragi instan

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, aduk merata hingga mengembang.
2. Olesi cetakan dengan sedikit mentega.
3. Tuang adonan di cetakan.
4. Masak dengan api kecil.
5. Olesi kembali dengan sedikit mentega.
6. Angkat pukis, beri taburan meses atau topping sesuka hati.
7. Pukis durian siap dihidangkan.

BACA JUGA:Resep Rahasia dan Alami ! Inilah 5 Obat Alami Penurun Kolesterol dr Zaidul Akbar untuk Lansia 55 Tahun ke Atas