RADARPEKALONGAN.DISWAY.ID - Radar Pekalongan punya banyak olahan es dari buah durian kekinian yang bikinnya gampang dan pastinya nyegerin harimu. Nggak cuma jadi es krim aja, kamu juga bisa bikin jadi lebih banyak jenis es lainnya lho.
Buah yang amat populer di Indonesia ini, ternyata bisa diolah menjadi beragam menu olahan es dari buah durian yang nyegerin. Buah yang punya daging berwarna putih dan kuning ini memiliki aroma yang khas dengan rasa yang sangat embut dan lumer dimulut.
Buah yang tergolong musiman ini ngga cuma enak dimakan langsung lho. Kamu bisa membuat banyak kreasi olahan dari raja buah yang satu ini. Tanpa lama-lama yuk cek olahan es dari buah durian kekinian berikut!
6 Olahan Es Dari Buah Durian Kekinian
1. Es Oyen Durian
Bahan isi:
- 1 cup sagu mutiara direbus
- 1 cup nangka potong dadu
- 1 cup kelapa muda dikerok
- 1 cup alpukat dikeruk atau potong dadu
- Durian secukupnya
Bahan kuah:
- 150 cc sirup merah cocopandan atau frambozen
- 50 cc susu kental manis
- 150 cc santan kental rebus
- 300 cc air kelapa muda
- 1 jumput garam
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Kecuali es batu, campur semua bahan kuah jadi satu, aduk rata.
- Susun bahan isi es oyen durian di mangkuk. Siram dengan bahan kuah secukupnya.
- Tambahkan es batu, aduk-aduk agar aroma kuah dan isi es oyen lebih keluar. Siap disajikan.
BACA JUGA:5 Resep Camilan Bakaran Simpel untuk Tahun Baruan, Bikin Momen Kumpulmu jadi Makin Seru
BACA JUGA:Yuk Intip Resep Camilan 3 Bahan Praktis dan Enak, Dijamin Sat-set Anti Gagal
2. Es Kacang Merah Saus Durian
Bahan:
- Kacang merah, rebus sampai empuk lalu beri gula pasir, masak hingga gula larut
- Jagung manis pipil
- Es serut
- Susu kental manis
Saus durian:
- 150 ml santan
- 75 ml susu
- 200 gr daging durian
- 1 jumput garam
- Gula pasir secukupnya
- 1 sdt tepung maizena