Masukkan kacang panjang dan sedikit garam. Beri air sedikit saja dan masak sampai kacang panjang matang.
Masukkan saus tiram, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata.
Apabila bumbu telah meresap dan tampak berwarna kecoklatan mengkilap, angkat.
Tips membuat tumis kacang panjang dan tempe:
1. Pilih kacang panjang yang hijau cerah dan segar, agar tumis kacang panjang rasanya segar.
2. Agar lebih gurih enak rasanya, pilihlah tempe dengan kedelai padat.
3. Jangan memasak kacang panjang hingga lonyot. Namun masak sampai lunak saja tetapi tetap renyah ketika digigit.
Nah, resep tumis kacang panjang dan tempe jadi menu sarapan yang praktis. Praktis banget, kan?(*)