BACA JUGA:Sedap! 3 Resep Olahan Tumis Cumi Asin Cocok Jadi Menu Sarapan yang Enak dan Praktis
Cara membuat mie kangkung ayam:
Rebus ceker ayam menggunakan air hingga keluar kaldunya jadi 1.500 ml. Sisihkan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tuang ke dalam rebusan air kaldu.
Beri kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula, kemudian tunggu sampai mendidihkan.
Masukan larutan maizena. Aduk rata hingga mengental.
Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan ayam dan udang.dan masak hingga berubah warna.
Masukan jamur, aduk hingga layu. Beri saus tiram, kecap manis, merica bubuk, gula, dan air. Masak hingga bumbu meresap.
Taruh tauge, mie, kangkung, jamur, dan telur puyuh dalam mangkok. Tuang rebusan kaldu dan tumisan ayam.
Mie kangkung siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng, sambal, dan jeruk limau.
Bagaimana aneka resep olahan sayur kangkung yang paling cocok jadi menu makan siang keluarga? Selamat mencoba dan semoga suka!(*)