3. Es lumut strawberry
Bahan-bahan es lumut strawberry:
30 gram bubuk jelly rasa strawberry
150 gr gula pasir
1200 ml air
Pewarna makanan merah rose
1 kaleng susu kental manis
1 kaleng susu evaporasi
Cara membuat es lumut strawberry:
Masukkan 150 gram gula pasir, 3 bungkus bubuk jelly rasa strawberry dalam panci. Aduk-aduk. Lalu, tuang 1200 ml air. Nyalakan kompor, aduk dan masak hingga mendidih.
Teteskan pewarna merah rose sedikit saja agar warnanya tidak pucat. Jika sudah mendidih, matikan kompor.
Aduk lagi hingga uap panasnya berkurang.
Kemudian masukkan es batu, aduk-aduk hingga jeli menggumpal dan berbentuk seperti lumut.
Selanjutnya, tuang susu evaporasi dan susu kental manis ke dalam adonan jelly tadi.
Aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga dingin.
Siap dinikmati.