20 gr bubuk agar-agar coklat
4 sdm gula pasir
400 ml air
200 ml susu cair UHT
Kental manis secukupnya
1 bungkus es batu
Cara membuat es lumut :
Campurkan bubuk agar-agar, gula pasir dan air, aduk sampai tercampur rata.
Masak adonan agar-agar sambil di aduk-aduk sampai mendidih, matikan kompor.
Setelah agar-agar matang, masukkan es batu besar.
Aduk dan sirami sampai adonan agar-agar mulai mengeras dan membentuk seperti lumut.
Apabila adonan jelly sudah berbentuk seperti lumut , aduk lagi menggunakan whisk supaya tidak ada jelly yang menggumpal besar
Tuangkan adonan jelly lumut ke dalam wadah besar lalu beri susu cair dan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata.
Nah, es lumut coklat siap dinikmati!
Kategori :