1. Selain ayam kampung muda, ayam Taliwang Lombok juga bisa dibuat memakai ayam jantan.
2. Bisa juga memakai ayam negeri hanya saja daging ayam lebih berminyak dan lembut.
3. Ayam bisa juga dipotong 4 bagian.
4. Ayam Taliwang Lombok biasa disajikan dengan Pelecing Kangkung dan Beberuk Terung serta nasi putih.
Bagaimana resep ayam bakar taliwang ala chef Juna? Selamat mencoba dan semoga suka!(*)