Lada juga kaya akan vitamin A, nutrisi penting untuk fungsi kekebalan tubuh yang sering dikaitkan dengan penyakit ginjal.
Kandungan dalam satu buah cabai merah seberat 74 gram antara lain:
Natrium: 3 mg
Kalium: 156 mg
Fosfor: 19 mg.
4. Arugula
Sayuran sehat seperti bayam dan kangkung kaya akan potasium, sehingga sulit untuk mengklasifikasikannya sebagai sayuran penurun kreatinin dan menyehatkan ginjal.
Namun, arugula merupakan sayuran yang kaya nutrisi dengan kandungan potasium yang rendah, sehingga dapat dimakan oleh penderita masalah kreatinin.
Sayuran ini juga kaya akan vitamin K, dan mineral berupa mangan dan kalsium.
Tidak hanya itu, daun hijau juga mengandung nitrat yang membantu menurunkan tekanan darah.
Satu cangkir arugula seberat 20 gram dengan sendirinya mengandung:
Natrium: 6 mg
Kalium: 74 mg
Fosfor: 10 mg.
5. Lobak
Sayuran penurun kreatinin berikutnya, yaitu lobak, juga cocok untuk meningkatkan kesehatan ginjal.