1 sdt terasi
1½ sdt garam
2 sdm gula merah
Cara membuat sayur asem Sunda:
Tuang air kedalam panci. Selanjutnya masukan juga bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak semuanya diatas api sedang sampai mendidih.
Tambahkan jagung, pepaya muda, buah melinjo, asam muda, dan kacang tanah, aduk rata. Masak hingga seluruh bahan matang.
Masukan kacang panjang dan daun melinjo, masak lagi sampai matang. Angkat, sajikan segera.
Tips membuat sayur asem Sunda:
Untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih, maka boleh ditambahkan potongan tetelan daging sapi.
Nah, itulah daftar bahan dan resep sayur asem Sunda yang gurih dan segar rasanya, praktis untuk buka puasa. Semoga bermanfaat!(*)