200 g manisan jambu kristal (potong serasi)
200 g mangga muda (rajang tipis, di rendam dg air garam selama 3 malam)
5 buah salak (kupas dan belah-belah dan di rendam air garam selama 3 malam)
Bahan 2:
8 buah cabe merah (rebus dan buang bijinya)
1 kg gula pasir
800 ml air
2 sdt garam
2 sdm kecap ikan
3 sdm cuka
Cara membuat asinan buah ala chef Rudy:
1. Rebus satu kg gula pasir dengan 400 ml air.
BACA JUGA:Sering Dibuang Percuma, Inilah 10 Manfaat Jantung Pisang Yang Luar Biasa
BACA JUGA:6 Manfaat Buah Kelengkeng, Bisa Memperkuat Tulang hingga Mencegah Penuaan Dini
2. Potong 8 buah cabe merah. Kemudian blender potongan cabe merah tadi dengan 400 ml air sampai sedikit kasar.
3. Masukan cabai yang sudah dihaluskan kedalam air gula yang sudah mendidih, dan aduk perlahan.