Anak-anak Pasti Suka, Resep Egg Chicken Roll HokBen ala Chef Devina Hermawan Mudah dan Enak

Tambahkan garam dan kaldu bubuk atau penyedap, aduk hingga rata.

Panaskan wajan dengan api kecil, lalu tuang adonan secukupnya dan ratakan. Angkat setelah kulit matang dan sisihkan.

Cara membuat isian egg chicken roll:

Keringkan paha ayam, lalu masukkan ke dalam food processor bersama dengan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula. Haluskan ayam hingga teksturnya lengket.

Tambahkan bawang putih dan bawang goreng, lalu haluskan kembali. Setelah halus, tambahkan bubuk pala, merica, minyak wijen, dan es batu, haluskan kembali.

Setelah tercampur rata, masukkan pula maizena dan putih telur ke dalam adonan. Haluskan kembali hingga tercampur rata.

Potong dadu roti tawar dan campurkan ke dalam air. Setelah itu, masukkan ke dalam adonan ayam, lalu haluskan kembali sebentar.

Siapkan kulit egg chicken roll dan tuang adonan ayam secukupnya, lalu gulung. Oleskan sedikit larutan tepung di ujung kulit sebagai perekat.

Kukus egg chicken roll selama 20 menit lalu angkat dan dinginkan.

Setelah dingin, egg chicken roll bisa langsung dimasukkan ke freezer untuk menjadi frozen food, atau bisa juga digoreng hingga kuning keemasan untuk disajikan.

Resep egg chicken roll HokBen ala Devina Hermawan ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing atau si kecil. Egg chicken roll ini bisa dinikmati bersamaan dengan nasi putih atau sebagai cemilan dengan cocolan salad dressing. Semoga berhasil mencoba! (nov)

Sumber: