Ini Dia 4 Resep Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan dan Rezeki Di Tahun Naga Kayu

2. Tangyuan

Bahan air gula:

• 500 ml air
• 200 gram gula batu

Bahan kuah jahe:

• 8 cm jahe bakar, geprek
• 2 batang serai, geprek
• 2 lembar daun pandan, potong

Bahan isian:

• 50 gram kacang tanah
• 25 gram gula merah

Bahan bola tangyuan:

• 150 gram tepung ketan
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• 125 ml air
• Sesuai selera pewarna makanan

Cara membuatan:

1. Masak gula batu dan air sampai gula larut. Sisihkan.
2. Bakar jahe, lalu geprek agak halus. Masak semua bahan kuah jahe sampai mendidih. Sisihkan.
3. Sangrai kacang, kupas, lalu haluskan bersama gula merah. Bentuk bulatan kecil.
4. Satukan semua bahan bola tangyuan, beri pewarna. Buat bulatan kecil, masukan isian kacang, lalu rebus di air mendidih sampai bola mengambang. Angkat, lalu tiriskan. Rendam bola di dalam air gula.
5. Sajikan tangyuan di mangkuk beserta air gula dan air jahe.

BACA JUGA:3 Resep Makanan Penguat Tulang untuk Lansia Usia 65 Tahun ke Atas agar Terhindar dari Osteoporosis

BACA JUGA:5 Resep Makanan Sehat Bikin Tubuh Bugar, Praktis dan Gampang Banget Dibuat di Rumah

3. Chinese Steamed Chiken

Bahan:

• 1 ekor ayam
• 3 sdm jahe parut
• 4 tangkai daun bawang yang sudah dipotong
• 1 ½ sdm garam
• 1 ½ kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Cuci dan bersihkan ayam dari lemak-lemaknya.
2. Campur kaldu ayam bubuk, garam, jahe, dan daun bawang pada mangkuk.
3. Ratakan bumbu yang sudah dicampur pada ayam. Diamkan selama 15 menit.
4. Siapkan pengukus dan didihkan air.
5. Setelah air mendidih, kukus ayam selama kurang lebih 20 menit.
6. Setelah kurang lebih 20 menit, matikan kompor, diamkan ayam di dalam pengukus selama 14 menit.
7. Kemudian keluarkan ayam dan sajikan bersama nasi hainan atau nasi merah hangat.

BACA JUGA:5 Resep Makanan Sehat untuk Lansia, Kaya Nutrisi Sekaligus Enak dan Mudah Dibuat

BACA JUGA:6 Resep Makanan Dibakar yang Cocok untuk Merayakan Tahun Baru, Mudah Dibuat

4. Pencai

Bahan ayam:

• 150 gr daging ayam
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt tepung maizena
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Sumber: