Pelatihan DASHAT dengan Menginovasikan Kacang Merah sebagai Cemilan Alternatif Atasi Stunting

Selain membuat olahan mochi, kami juga mengenalkan berbagai inovasi olahan makanan lain yaitu tahu Sakura yang berbahan dasar tahu putih dengan toping telur puyuh. Tahu putih mengandung protein yang lengkap, yaitu sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan dari makanan. 

Maka dari itu, olahan kacang kedelai ini dapat digunakan sebagai pengganti daging untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Telur puyuh juga mengandung protein hewani yang mendukung pertumbuhan sel dan memperkuat daya tahan tubuh. 

Sumber: