Budget Kaki Lima, Rasa Bintang Lima! 5 Resep Makanan Sehat Dari Tahu Ala Restoran, Praktis, Dan Bikin Nagih

BACA JUGA:Ini Resep Masakan Tionghoa-Indonesia Sebagai Menu Diet Makan Malam Rendah Kalori, Bikin BB Nggak Naik lagi

5. Mun Tahu Jamur Shimeji

Bahan:

• 150 gr daging sapi, cincang kasar
• 1 box jamur shimeji
• 1 box tahu sutra
• 2 sdm tapioka untuk mengentalkan

Bumbu:

• 3 bawang putih, cincang kasar
• 1/2 bawang bombay, cincang kasar
• 3 iris tipis jahe
• 5 bawang daun, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Kaldu ayam bubuk
• Merica

Cara membuat:

1. Marinasi daging sapi dengan 1 putih telor, 1 sdm tapioka, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap asin dan merica, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan tahu dan jamur, aduk lagi.
5. Tuang bumbu, beri 2 gelas air, koreksi rasa.
6. Kentalkan dengan larutan tapioka.
7. Taburkan bawang daun sesaat sebelum diangkat, sajikan.(*)

Sumber: