Baunya Pasti Bikin Ngiler! Yuk Intip 5 Resep Bumbu Oles Bakaran untuk Persiapan Tahun Baruan

Bahan:

• 15 biji bakso

Bahan saus (aduk rata):

• 2 sm saus tiram
• 5 sm saus sambal
• 5 sm kecap manis
• 5 batang tusuk sate

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan. Keluarkan bakso frozen 15 menit sebelum digunakan lalu cuci dengan air matang, tiriskan. Tusuk sate juga cuci lalu tiriskan.
2. Campur bahan saus jadi satu lalu aduk rata.
3. Taruh saus di piring, lalu lumuri semua bakso hingga rata seluruh permukaannya. Kemudian ambil tusuk sate dan tusuk bakso hingga habis.
4. Siapkan alat untuk memanggang, bisa pakai pemanggang sate atau pan grill. Olesi permukaan pan dengan mentega lalu taruh sate baksonya, panggang hingga matang sambil dibolak-balik. Jika sudah matang, angkat.
5. Sajikan bakso bakar panas-panas dengan saus sambal.

BACA JUGA:Ini Resep Masakan Tionghoa-Indonesia Sebagai Menu Diet Makan Malam Rendah Kalori, Bikin BB Nggak Naik lagi

BACA JUGA:Duit Menipis? Yuk Kepoin Resep Masakan Tanggal Tua, Dijamnin Hemat dan Enak

3. Bumbu Oles Bakaran Ala Padang

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt terasi

Bahan olesan:

• 4 ekor ikan kembung atau 1 ekor ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Lumuri ayam atau seafood dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Olah bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan santan, garam, merica, dan gula. Aduk sampai bumbu matang dan meresap.
3. Siapkan alat bakaran dengan bara api atau wajan grill. Lumuri ayam atau seafood dengan bumbu yang sudah ditumis. Masak ayam atau seafood sampai matang.

BACA JUGA:Catat! Resep masakan Berkuah yang Padat Gizi, Dijamin Enak, Menyegarkan, dan Kaya Manfaat

BACA JUGA:Dijamin Enak! Resep Masakan ala Burjo yang Bikin Nostalgia Masa Kuliah, Sekaligus Penyelamat Tanggal Tua

4. Bumbu Oles Bakaran Asam Manis

Bahan:

• 6 buah sosis
• Margarin secukupnya
• 6 tusukan satai

Bumbu oles:

• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan oles. Aduk rata, sisihkan.
2. Tusuk dan kerat-kerat sosis lalu oles margarin, sisihkan.
3. Panaskan wajan teflon dan lelehkan margarin secukupnya.
4. Lalu masukkan sosis. Bakar sambil dibolak balik dan beri bumbu oles. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Sumber: