Nikmatin Durian Cuma Git-gitu Aja? Yuk Intip Resep Dessert Olahan Durian, Dijamin Bikin Nagih

Cara membuat:

1. Kukus beras ketan selama 15 menit, angkat dan taruh di wadah.
2. Blender santan bersama potongan daun pandan, saring. Rebus larutan santan pandan bersama garam hingga mendidih.
3. Tuang santan ke beras ketan yang sudah dikukus tadi sambil diaduk agar merata. Perhatikan konsistensi beras ketan, apabila kurang pulen bisa ditambah air panas secukupnya.
4. Kukus lagi ketan hingga matang sekitar 30 menit. Angkat dari kukusan, sisihkan.
5. Blender semua bahan saus durian jadi satu kecuali daun pandan. Rebus bahan yang diblender bersama daun pandan hingga meletup-letup sambil terus diaduk. Matikan api bila saus telah mengental.
6. Penyajian: susun ketan di atas piring. Siram dengan saus durian. Beri taburan nangka dan kacang mete cincang. Siap dihidangkan.

BACA JUGA:5 Resep Camilan Sehat dari Buah dan Sayur, Bisa Jadi Penyelamatmu yang Lagi Diet dan Program Hidup Sehat

BACA JUGA:5 Resep Camilan Manis dari Kentang, Cocok Dihidangkan Saat Kumpul Keluarga, Dijamin Pasti Jadi Rebutan!

5. Bolu Kojo Durian

Bahan:

• 4 butir telur
• 750 ml santan kental
• 250 gr gula pasir
• 100 gr daging durian
• 110 gr margarin, lelehkan
• 400 gr tepung protein sedang
• 1/2 sdt garam halus

Cara membuat:

1. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk, aduk rata. Lalu masukkan santan dan margarin, aduk dengan whisk sampai gula larut.
2. Masukkan tepung dan garam secara bertahap sambil terus diaduk dengan whisk. Saring adonan jika masih ada tepung yang bergerindil.
3. Masukkan daging durian, aduk asal tercampur.
4. Tuang ke loyang tulban ukuran 26 cm yang sudah dioles margarindan ditaburi tepung, panggang selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang.
5. Setelah matang, biarkan di dalam loyang sampai cukup dingin baru keluarkan. Siap disajikan. (*)

Sumber: