Wajib Coba! Menu Makan Malam dengan 3 Resep Ayam Goreng Kalasan yang Enak dan Empuk

Cara membuat ayam goreng kalasan pakai air kelapa: 

Cuci dan bersihkan ayam, sisihkan. 

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe sampai wangi. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. 

Tuang air kelapa. Beri ketumbar bubuk, gula merah, soda kue, asam jawa, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa, merica, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.

Goreng ayam dengan minyak panas sedang sampai berubah warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Ayam goreng kalasan manis dan spesial

Bahan-bahan ayam goreng kalasan manis dan spesial:

1 ekor ayam kampung muda 

750 ml air kelapa 

Bumbu yang dihaluskan: 

5 butir kemiri sangrai 

1 sdm ketumbar sangrai 

5 siung bawang putih 

3 batang sereh digeprek

Sumber: https://www.intipseleb.com/gaya-hidup/47410-resep-ayam-goreng-kalasan