Bermodalkan 6 Bahan! Begini Cara Mengolah Pisang Ambon Menjadi Berbagai Sajian Simpel dan Bernilai Jual

2. Olahan pisang ambon kukus 

• Bahan-bahan:

• 3 buah pisang ambon
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• Air secukupnya

• Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang dan potong kecil-kecil sesuai keinginan. 
2. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, gula, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah. Lalu aduk hingga semua bahan kering tercampur rata. 
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan kental dan merata. 
4. Masukkan potongan pisang dalam loyang yang telah diolesi minyak tipis-tipis. 
5. Panaskan panci kukusan, lalu kukus pisang selama 15-20 menit hingga matang.
6. Sebelum mengangkat dari panci kukusan, pastikan mengecek tingkat kematangan nya yaitu dengan menusuk bagian tengah adonan menggunakan tusuk sate. Jika tidak ada adonan yang tertinggal, artinya bolu pisang sudah matang. 
7. Angkat dari kukusan, biarkan hingga dingin. Baru dapat dikeluarkan dari loyang. 
8. Potong-potong bolu pisang ambon sesuai keinginan dan siap disajikan.

3. Olahan pisang ambon bakar

• Bahan-bahan :

• 1 sisir pisang ambon 
• 1 sachet skm
• Margarin secukupnya 
• Madu secukupnya 
• Keju cheddar parut secukupnya 
• Coklat meses secukupnya 

• Cara membuat :

1. Kupas pisang yang telah disiapkan lalu belah menjadi 2 bagian. Geprek pisang agar menjadi pipih. 
2. Panaskan teflon lalu beri margarin. Letakkan pisang geprek pada teflon dan panggang hingga berwarna kecoklatan atau agak gosong. 
3. Jangan lupa dibolak balik agar semua permukaan pisang matang merata. 
4. Angkat dan sajikan ke piring, lalu beri tuangkan madu dan susu kental manis.
5. Setelah itu beri taburan keju cheddar parut dan coklat meses sesuai keinginan. 
6. Nikmati pisang bakar teflon selagi hangat. 

BACA JUGA:Inilah 4 Resep Bolu Pisang Ambon Kukus Sederhana dan Lembut Tapi Bernilai Jual, Pakai Bahan-Bahan ini!

BACA JUGA:Bagaimana Cara Mengolah Pisang Ambon yang Sudah Matang? Jangan Dibuang, Dibikin Gini Aja Pasti Enak!

4. Olahan minuman pisang ambon 

• Bahan-bahan:

• 2 buah pisang ambon
• 250 ml susu segar
• Es batu secukupnya
• Sirup gula merah secukupnya
• Krim kocok mix cream cheese
• Remahan biskuit marie regal

• Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang dan potong kecil-kecil. 
2. Masukkan potongan pisang ke dalam blender. Lalu tambahkan susu dan blender hingga lembut dan tercampur rata. 
3. Tuangkan hasil blenderan pisang ke dalam gelas saji, lalu tambahkan es batu secukupnya.
4. Tambahkan sirup gula merah secukupnya sesuai selera.
5. Tambahkan krim kocok mix cream cheese secukupnya. 
6. Taburi remahan biskuit marie regal di atasnya. 
7. Banana milkshake siap disajikan.

5. Olahan sorbet pisang ambon dan mangga 

• Bahan-bahan:

• 2 buah pisang ambon matang
• 2 buah mangga matang
• 150 gram gula pasir
• 2 sdm air jeruk nipis
• Topping : jelly dan kacang mete cincang 
• 500 ml air masak 

• Cara membuat:

1. Kupas pisang lalu potong kecil-kecil sesuai selera. 
2. Kupas mangga lalu potong-potong dadu. 
3. Masukkan potongan pisang dan mangga ke dalam blender. Tambahkan gula pasir dan perasan jeruk nipis kemudian haluskan semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan lembut. 
4. Lanjut tuangkan air dan aduk rata.
5. Tuangkan adonan sorbet ke dalam wadah yang tahan suhu rendah lalu simpan ke freezer selama 4-6 jam.
6. Jika sudah beku, aduk dengan garpu hingga es kristal terurai dan sorbet lembut.
7. Sajikan sorbet pisang ambon dan mangga dalam mangkuk atau gelas.
8. Bari taburan jelly dan kacang mete cincang di atasnya dan sorbet pisang mangga siap dinikmati. 

Itulah 5 cara mengolah pisang ambon menjadi berbagai sajian simpel dan bernilai jual. Resep nomor berapa yang bakal menjadi resep andalanmu? Selamat mencoba dan semoga berhasil. (*)

Sumber: https://lifestyle.pinhome.id/blog/olahan-pisang-ambon/