Ide Masakan Sehari-hari! Cobain Resep Opor Ayam Ala Rumahan yang Gurih Kuahnya dan Gampang Dibuat

2 sdt ketumbar

½ sdt merica putih butiran

Cara membuat opor ayam:

Potong ayam kampung menjadi 12 bagian dan rebus sampai setengah matang saja. Lalu iris memanjang daun jeruk, dan sisihkan.

Jika ayam sudah setengah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian blender bahan halus opor ayam sampai halus.

BACA JUGA:Ide Masakan Sehari-hari Ekonomis! Nikmatnya Resep Tumis Jamur Tiram Suwir Pedas Gurih, Cocok Buat Diet Lho

Panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus yang sudah di blender, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Angkat dan sisihkan.

Panaskan air, masukkan ayam dan tumisan bumbu. Aduk rata, masak hingga ayam lembut.

Masukkan gula, garam, Bango Kecap Manis, dan santan. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Angkat dan sajikan.

BACA JUGA:Ide Masakan Sehari-hari! Resep Semur Ayam Rumahan Ala Chef Rudy Choirudin, Nikmatnya Bikin Nambah Nasi Terus

BACA JUGA:Resep Pangsit Ala Chef Devina Hermawan, Makanan Khas Imlek 2024 yang Dipercaya Membawa Keberuntungan Tahun Ini

Tips memasak opor ayam ala rumahan:

1. Ada dua cara mengolah daging ayam kampung untuk opor ayam, yaitu direbus sebentar untuk menghilangkan aroma kuatnya atau langsung ditumis dengan bumbu. 

2. Jika kamu menggunakan daging ayam kampung yang berukuran besar atau tua, disarankan untuk merebusnya terlebih dahulu dalam air mendidih selama 10 menit. 

Sumber: https://www.masakapahariini.com/resep/resep-opor-ayam-kuning-spesial/