Umbi Yang Kerap Disepelekan, Inilah 9 Manfaat Talas Rebus untuk Kesehatan, Bisa Kontrol Gula Darah

RADARPEKALONGAN.DISWAY.ID - Talas tak sekadar pengganjal perut di saat lapar. Talas yang kerap disepelekan sebagai cemilan kelas dua ini ternyata kaya manfaat untuk kesehatan. Salah satunya untuk mengontrol kadar gula darah.

Selama ini, talas sering dijadikan cemilan untuk cepat kenyang. Terutama talas rebus atau kolak talas. Padahal, talas bukan hanya memenuhi kebutuhan karbohidrat yang bisa bikin cepat kenyang.

Manfaat talas untuk kesehatan banyak. Diantaranya, talas bisa mengontrol gula darah, anti kanker, alternatif menu diet, dan memperlambat penuaan.

Meski talas saat ini banyak dijadikan cemilan kekinian, seperti keripik dan sejenisnya. Namun, banyak orang memilih mengolah talas secara sederhana, yakni merebusnya.

Talas rebus paling nikmat disantap saat hangat. Dipadukan dengan secangkir kopi hitam atau teh tubruk panas. Berasa lezat dengan teksturnya yang lebut.

Baca juga:Baik untuk Cegah Diabetes, Ini 12 Manfaat Talas untuk Kesehatan

Manfaat talas untuk kesehatan ini diperoleh dari kandungan nutrisinya. Dilansir dari halodoc, dalam 132 gram talas matang, terdapat kandungan nutrisi berupa kalori 187, serat 6,7 gram, mangan 30 persen dari kebutuhan harian, dan vitamin B6 22 persen dari kebutuhan harian. 

Ada pula kandungan mineral kalium 18 persen dari kebutuhan harian, tembaga 13 persen dari kebutuhan harian, fosfor 10 persen dari kebutuhan harian dan magnesium 10 persen dari kebutuhan harian. Selanjutnya, vitamin E 19 persen dari kebutuhan harian dan vitamin C sebanyak 11 persen dari kebutuhan harian.

Dari kandungan nutrisinya itu, inilah sembilan manfaat talas untuk kesehatan tubuh:

1. Mengontrol gula darah

Talas mengandung dua jenis karbohidrat yang bermanfaat untuk mengontrol gula darah, yakni serat dan pati resisten. 

2. Mengurangi risiko penyakit jantung

Talas mengandung 6 gram serat per 132 gram. Dimana orang yang makan lebih banyak serat kecenderungan terkena penyakit jantungnya akan lebih rendah. Pati resisten baik untuk menurunkan kolesterol.

Baca lagi:Jangan Remehkan Manfaat Ubi Jalar! Atasi Diabetes hingga Tingkatkan Kinerja Otak

Sumber: