PEKALONGAN,RADARPEKALONGAN - Tim mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Pekalongan (Unikal) di Kelurahan Jenggot, Kecamatan Pekalongan Selatan, Kota Pekalongan, membuat inovasi teh celup dari bunga telang.
Karya inovatif mahasiswa KKN Unikal ini diharapkan disukai masyarakat. Bahkan bisa dikembangkan sebagai ekonomi kreatif untuk meningkatkan penghasilan masyarakat.
Bunga Telang-Tim mahasiswa KKN Unikal Kelurahan Jenggot.-
Teh celup bunga telang karya mahasiswa KKN Unikal di Kelurahan Jenggot telah dipamerkan di Bazar Pangan Murah di Kecamatan Pekalongan Selatan. Teh celup ini pun mendapat sambutan hangat dari masyarakat. Selain warnanya yang unik, cita rasa dari teh bunga telang ini pun segar dan manis.
"Bunga telang merupakan tanaman bunga yang memiliki warna biru khas yang cerah dan ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, sehingga menarik perhatian kami dari tim mahasiswa KKN Unikal di Kelurahan Jenggot untuk mengkreasikannya dengan inovasi baru yakni membuat teh celup bunga telang," ujar salah satu mahasiswa KKN Unikal di Kelurahan Jenggot, Jihan Eva Agustina, Kamis (20/7/2023).
Baca juga:Tim KKN Unikal Desa Bandengan Resmikan Program Keramba Jaring Apung (KJA)
Disebutkan, bunga telang kaya manfaat untuk kesehatan. Diantaranya baik untuk otak karena mengandung antioksidan yang dapat memperbaiki sel-sel tubuh, termasuk sel saraf, memperbaiki suasana hati, membantu mengurangi stres dan kecemasan karena memiliki sensasi menenangkan dan menyegarkan dan sumber antioksidan dalam bunga telang dapat membantu merawat kulit dari pengaruh sinar matahari dan polusi.
Manfaat lainnya, lanjut dia, mampu mengurangi peradangan karena bunga telang memiliki kandungan asam oleat yang dapat mengurangi peradangan dan mengurangi risiko penyakit jantung dan hipertensi.
Baca lagi:Keren, Mahasiswa KKN Unikal Ciptakan Aplikasi Pengaduan KDRT
"Untuk pembuatannya sangat mudah. Hanya dengan menyeduhnya dengan air mendidih, dan untuk mendapatkan warna ungu dapat ditambahkan dengan jeruk lemon," ujar mahasiswa Fakultas Hukum Unikal ini.
Ia berharap, inovasi teh celup bunga telang ini dapat bermanfaat dan disukai oleh masyarakat.