3. 100 gram gula merah, sisir
4. 150 gram jahe merah, sangrai, buang bijinya
5. 1 batang serai, memarkan
6. ½ sendok teh merica hitam bulat
7. 200 ml santan ukuran sedang (bisa dilewatkan atau diganti dengan bahan lain seperti susu kedelai atau susu almond)
Cara membuat
1. Kupas kulit lemon, hindari bagian putihnya. Peras airnya, sisihkan.
2. Masukkan kulit lemon ke dalam panci dan tambahkan air, gula merah, jahe merah, serai, dan merica. Aduk hingga mendidih.
3. Tambahkan sedikit santan, namun jika kamu memiliki kolesterol berlebih, bagian ini bisa dilewati atau gunakan alternatif lain.
4. Setelah disaring minuman kemudian sajikan.
Penelitian menunjukkan bahwa manfaat jahe merah jika dikonsumsi secara rutin dapat menurunkan glukosa darah secara signifikan (tentunya jika diminum tanpa menggunakan gula berlebih).
Kandungan dalam jahe juga bisa menurunkan trigliserida, kolesterol LDL (lemak jahat) sekaligus meningkatkan lemak baik (HLD).
Penelitian menunjukkan bahwa jahe merah dosis tinggi (5 gram per hari) dapat menurunkan kadar LDL bila dikonsumsi setidaknya selama 4 hari.
3. Alpukat Sagoo