Cara memasak:
1. Potong bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Iris tipis seledri.
2. Campur tepung tapioka, tepung terigu dengan bumbu bawang putih, seledri dan ayam cincang. Beri margarin, tuang ke dalam adonan, aduk rata.
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Bentuk cilok secara bertahap.
4. Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak sayur dan 1 sdt garam, agar cabai tidak saling menempel nantinya.
5. Tambahkan seluruh adonan cilok, jika muncul, aduk sesekali, lanjutkan memasak selama 2 menit agar bagian dalamnya benar-benar digoreng, angkat dan tiriskan. Saat cilok sudah dingin, tempelkan di tusuk sate. Panaskan mentega, masukkan sambal, kecap manis dan garam, aduk sebentar hingga tercampur, angkat.
6. Taburi sate cilok dengan bumbu halus, diamkan selama 10 menit hingga meresap. Setelah itu, goreng atau panggang, olesi secara berkala dengan bumbu.
6. Resep Sayap Ayam Barbekyu
Bahan-bahan:
* 1,5 kg sayap ayam
* 200 ml saus plum
* 150 ml saus tomat
* 1 sendok teh saus Worcestershire
* 1 siung bawang putih, cincang halus
*2 sdm gula merah
Cara memasak: