BACA JUGA:5 Resep Masakan Sehat Tanpa Minyak Lezat dan Praktis, Cocok Buat Kamu yang Lagi Diet
3. Rebus Kembali Selama 7 Menit
Setelah didiamkan dengan panci tertutup selama 30 menit tadi, nyalakan api kompor kembali. Rebus kembali daging selama 7 menit, kemudian matikan api.
Jangan langsung membuka tutup panci, tetapi tunggulah beberapa saat. Daging yang sudah empuk bisa langsung diolah atau dibumbui sesuai selera.
BACA JUGA:6 Resep Masakan Sehat ala Rumahan, Sederhana dan Bikin Boros Nasi
BACA JUGA:Masak Apa Hari ini? 5 Resep Masakan dari Udang yang Enak dan Gampang Banget Dibuat Dirumah
Itulah teknik merebus 5-30-7 yang bisa moms coba di rumah untuk merebus daging agar cepat matang dan hemat gas menggunakan panci biasa.
Pada dasarnya teknik merebus 5-30-7 ini merupakan teknik blancing. Teknik blancing ini merupakan proses memasak di mana makanan dimasukkan ke dalam air mendidih dalam waktu yang sebentar.
Ada baiknya moms menggunakan panci dengan bahan yang tebal dan tutup yang berat untuk hasil daging yang lebih empuk untuk memasak menggunakan teknik merebus 5-30-7.
BACA JUGA:Ampuh Percepat Penyembuhan Luka, 5 Resep Masakan dari Ikan Gabus Mudah dan Lezat, Dijamin Nggak Amis
BACA JUGA:8 Resep Masakan, Sambal dan Jus Belimbing Wuluh, Dijamin Segar dan Bikin Nagih
Selain itu, moms juga bisa memotong daging berlawanan dengan serat daging. Moms pasti pernah memperhatikan daging dan melihat serat memanjang pada daging kan?
Nah agar dagingnya empuk, moms juga bisa memotong daging berlwanan arah dengan serat dagingnya. Tujuannya adalah untuk membuat serat dagingnya lebih pendek. Sehingga daging lebih cepat empuk saat dimasak dan mudah untuk dikunyah ketika dimakan.
BACA JUGA:Berikut ini 3 Resep Makanan Berkuah Khas Jawa Tengah yang Lezat dan Wajib di Recook
BACA JUGA:Tak Hanya Soto Ayam Santan, Inilah 3 Resep Makanan Berkuah yang Mudah dan Lezat Rasanya
Gimana, gampang banget kan caranya? ternyata sesimpel itu ya cara memasak daging hemat gas dan hasilnya empuk dengan panci biasa. Nggak perlu lagi bors gas dan harus punya panci presto buat mengolah daging biar cepet empuk.