Ayam Geprek menjadi makanan hits yang wajib dicoba. Chef Devina Hermawan memberikan resep Ayam Geprek yang gurih dan renyah. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
1 pasang dada ayam fillet
Tepung bumbu
Air secukupnya
3-4 siung bawang putih
20 buah cabai rawit merah
2 terasi (bakar)
1/2 sdt garam
3/4 sdt penyedap
Minyak goreng
Cara membuat ayam geprek:
Belah dada ayam fillet sesuai selera. Tepuk perlahan agar dagingnya empuk.
Masukkan ayam ke dalam air rendaman, lalu gulingkan ke dalam tepung bumbu.
Goreng ayam hingga kecokelatan. Tiriskan.
Ulek bawang putih, cabai rawit, terasi, garam, penyedap, dan siram dengan minyak panas. Aduk hingga halus.